Weinkarte Weißweine


Grüner Veltliner 2018  Ried „Hasel“ trocken     € 4,60                         

Helles Gelbgrün, duftiger Jungwein, fruchtiger Gaumen mit kräftigen Säurespiel, spritziger Leichtwein

 

Grüner Veltliner 2017 Kamptal Klassik "SYMPHONIE" trocken       € 5,70    

strahlendes Grün-gelb, fruchtig-würzig in der Nase, kräftiger würziger Veltliner, leichtes Pfefferl,  fruchtiger Gaumen


Grüner Veltliner 2017 "exquisite" trocken   Taufwein 2017      € 5,70    

funkeldes Grün-gelb, fruchtig-kräftig in der Nase, würziger Veltliner mit feinen Pfefferl,  viel Substanz und langen Abgang.

Frühroter Veltliner 2017 trocken        € 4,90   

zartes Hellgelb, fein würzige Nase, intensiv würziges Bukett, sehr dicht und komplex am Gaumen, feine sehr dezente Fruchtsäure, gehaltvoll

Neuburger 2017 trocken       € 4,90
funkeldes Goldgelb; feine Burgundernase; vollmundig mit sehr milder Säure.


Riesling Wechselberg 2017 trocken      € 5,70
helles Weißgelb in der Farbe; in der Nase zarte fruchtige Pfirsicharomen, die sich am Gaumen wiederfinden; fein eingebundene Fruchtsäure; duftiger Riesling der auf Urgestein gewachsen ist.


Riesling Gaisberg 2017 trocken    € 7,20

kräftiges Goldgelb in der Farbe, intensive duftige Reifearomen, am Gaumen kräftiger Pfirsich mit harmonischer Fruchtsäure, eingebundene Fruchtsüße, sehr dichter und kräftiger Wein mit langen Abgang

Gelber Muskateller 2017 trocken      € 7,20     ausgetrunken

strahlendes Hellgelb, duftige Fruchtaromen, Holunderblüten, fruchtiger Wein mit deutlicher Säure, langer intensiver Abgang.


Weißburgunder 2017 halbtrocken      € 6,80    

strahlendes Goldgelb, reife, sehr ausgeprägte Burgunderaromen in der Nase,
am Gaumen ein sehr reifer, harmonisch milder Wein mit einer dezenten Fruchtsüße; lang anhaltendes Bukett.
kräftig reifer Speisebegleiter

Sämling 88 2017 trocken       € 6,20

helles Gelbgrün, grasig intensive Sortendüfte, am Gaumen setzen sich die Aromen sehr harmonisch fort; grasig-würziger Abgang mit harmonischer Fruchtsüße.

Grüner Veltliner Wechselberg 2017 trocken      € 5,60  

kräftiges Gelb, reife Terziäraromen, lang anhaltende Reifearomen am Gaumen, harmonisch eingebundene Restsüße.

Reserve Cuvee 2016 halbtrocken      € 7,60  

dichtes kräftiges Gelb, Cuvee aus sehr reifen Weißburgunder und Neuburgertrauben.

Deutliche Burgunder und Rosinenaromen, harmonisch milde Säure mit gut eingebundener Fruchtsüße.

sehr kräftiger reifer Dessertwein

Weinkarte Rose- und Rotweine

Zweigelt Rose "Rosini" 2018    € 4,90

zarte Zwiebelschalenfarbe, spritzig frucht leichter Rosewein mit kräftigen Säurespiel


Blauer Portugieser 2016 trocken       € 4,90 

dunkles Rubinrot; feine zarte Frucht in der Nase; rauchig volle Aromen; wenig Tannine; fruchtig süffiger Rotwein mit langen Abgang.

Zweigelt 2017 Kamptal Klassik "HYMNUS" trocken       € 5,20
kräftiges Kirschrot, feine zarte Tanninstruktur,
samtig fruchtiger Zweigelt, langer fruchtiger Abgang.

St. Laurent 2017  trocken       € 5,20
leuchtendes Kirschrot, dezente Tanninstruktur,
duftig-fruchtiger Rotwein, breiter Abgang.

Zweigelt Barrique 2016 trocken       € 7,60  

dichtes Rubinrot, feine Taninnaromen; dezent eingebundenen Holztöne von der Manhardsberger Eiche, die Harmonie ist lange am Gaumen spürbar.

Weinkarte Süßweine


Eiswein Grüner Veltliner 2017  süß      0,375 l       € 15,--
kräftiges Bernsteingelb, klares Fruchtbukett, hohe Fruchtsüße mit harmonischem Säurespiel.

 

Trockenbeerauslese 2008    süß      0,375 l       € 15,--
dichts Bernsteingelb, leichte Botytisnase, betonte Fruchtsäure, dicht mit langen Abgang

Weinkarte Schaumweine

Grüner Veltlinersekt 2016 herb       € 9,--
traditionelle Flaschengärung,
Grüner Veltliner, leuchtendes Hellgelb, fruchtige Primäraromen, lebendig erfrischender Sekt, feines Mousseux.

Rieslingsekt 2016 herb       € 12,--
traditionelle Flaschengärung
perlendes Hellgelb mit zarten grünen Reflexen;
intensiv fruchtige Nase nach gelbem Pfirsich, saftig konzentrierte Aromen, feines Mousseux, jugendlich lebendiger Sekt.

Blauer Zweigeltsekt 2016 herb       € 11,--
traditionelle Flaschengärung
leuchtendes Ziegelrot; feine Sortenaromen, ausgeprägter Zweigeltduft; sehr zarte Tanninstruktur, sehr furchtig lebendiger Sekt.

 

Rosinisekt 2016 herb       € 11,--
traditionelle Flaschengärung
Rose´, helle Zwiebelschalen; fein-duftig; Jugendlich frisch, 

 

Holunderfrizzante       € 7,-- traditionelle Flaschengärung
duftige Holunderblüten, jugendlich frech mit abgerundetem Fruchtzucker.

1Liter Flaschen

Grüner Veltliner Landwein              2,40€

Grüner Veltliner Qualitätswein        2,80€

Rivaner                                        2,80€

Blauer Portugieser                        2,60€

Blauer Zweigelt                            2,80€

Traubensaft weiß oder rot             2,60€

Unser weißer Traubensaft wir nur durch Filtration haltbargemacht (ohne Pasteurisation).

Dadurch ist es ein sehr fruchtiger Saft ohne Zusätze.

Brände / Liköre

Rotweinlikör      0,5 l       19 % vol       € 11,--


Pfirsichbrand      0,5 l      41 % vol      14,--

Tresternbrand Gelber Muskateller 2017      0,5 l      41 % vol       € 14,--


Traubenbrand Landessieger Grüner Veltliner Spätlese 1993      0,5 l      41 % vol       € 15,--

Weinbrand holzfaßgereift      0,35 l      41 % vol       € 16,--